Harrer & Kassen HK8 koristi NIR (Near InfraRed) LED izvor svjetlosti. Proizvod se osvjetljuje snopom zraka svijetlosti različitih valnih duljina. Dobivena difuzna refleksija, koja sadrži informacije o sastojcima, detektira se pomoću fotodiode, te se generira spektar pomoću kojeg se može napraviti kalibracija.